CONCEPT

L’histoire du SANDOC : De la passion à la street food fusion à Lyon

Le SANDOC est bien plus qu’un simple stand de street food : c’est un concept unique qui allie cuisine de rue et recettes fusion inspirées du monde entier. Basé autour de Lyon, Le SANDOC apporte une nouvelle vision de la street food : gourmande, créative et pleine de convivialité.

Une passion transformée en projet culinaire

Tout a commencé avec une idée simple : proposer une alternative originale au fast-food classique. Le créateur du SANDOC, passionné par les cuisines du monde, a souhaité imaginer une street food à Lyon capable de surprendre les papilles tout en restant accessible.

Après plusieurs voyages et de nombreuses inspirations venues d’Inde, du Mexique et de Méditerranée, le projet a pris forme : Le SANDOC.

Un nom qui évoque à la fois le sandwich, le partage et la créativité, avec un objectif clair : offrir une cuisine de rue unique à travers des recettes généreuses et multiculturelles.

Des recettes fusion qui font voyager

La carte du SANDOC se distingue par ses créations originales :

  • Naans fourrés revisités, inspirés de l’Inde et adaptés au goût français.

  • Focaccias gourmandes, avec des touches mexicaines ou méditerranéennes.

  • Crêpes revisitées pour une expérience sucrée ou salée, loin des classiques habituels.

Chaque plat est pensé pour être dégusté facilement, en marchant sur un marché, en festival ou lors d’un événement culinaire. C’est l’esprit même de la cuisine de rue : pratique, rapide, mais toujours pleine de saveurs.

Présent sur les marchés et événements autour de Lyon

Le SANDOC ne se limite pas à un lieu fixe : c’est une expérience itinérante.

Vous pouvez le retrouver sur :

  • Les marchés de street food à Lyon et ses environs.

  • Les braderies et foires où les visiteurs découvrent une cuisine différente.

  • Les événements culinaires et festivals, pour partager un moment convivial et gourmand.

Cette mobilité permet de faire voyager les saveurs du SANDOC partout où il s’installe, et de rencontrer un public toujours plus curieux.

Pourquoi choisir Le SANDOC ?

  • Parce que c’est une street food lyonnaise qui mise sur l’authenticité et l’innovation.

  • Parce que chaque recette fusion est une invitation au voyage culinaire.

  • Parce qu’au-delà d’un simple repas, Le SANDOC propose une expérience conviviale et gourmande.